Los párrocos de Russ del son escritor de personal y el redactor anterior del alimento para el el Los Angeles Times y el autor de cómo leer patatas fritas: Y otras historias de la ciencia intrigante de la cocina y del " del ; Cómo escoger un melocotón: La búsqueda para el sabor de la granja a Table."

Su explicación accesible de la ciencia de la cocina es similar al Harold McGee, al Alton Brown y al Shirley Corriher .

Él es primo para ser autor Jennifer Crusie . (fuente)

Libros

cómo leer patatas fritas: Y otras historias de la ciencia intrigante (ISBN 0-618-37943-6, 2003) de la cocina

.

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