Un paleta es un estallido mexicano del hielo hecho generalmente de la fruta fresca . El nombre viene del palo del, o del " palillo, " y el diminuto de la conclusión - eta, refiriéndose al pequeño palillo plano congelado en cada artículo; llaman los almacenes, los carros, y los quioscos en donde se venden se conocen como paleterías del, y los vendedores los paleteros del .

Sabores de Paleta

Los sabores de Paleta del se pueden dividir en dos categorías: Leche - basado y agua - basada.

Los sabores a base de leche son cremosos en textura e incluyen tradicionalmente la vainilla, el chocolate, el ron, el coco, la pacana /la nuez (nuez ), y el leche de la estafa de Arroz, que es un tipo de pudín de arroz. Los sabores a base de agua incluyen la fresa, el mango, la cal, el pepino, la salmuera de eneldo, el Jamaica del, el cantalupo, la piña, la guayaba, y el tamarindo . Se hacen de los jugos e incluyen a veces pedacitos de la fruta congelada. Aunque la mayoría de los sabores se azucaren con el azúcar, algunos no están, por ejemplo el limón (pepino picante de Chile y de la estafa del pepino del con la cal).

Paletas en Estados Unidos

Mientras que los paletas del se han vendido como alimento de la calle en comunidades Hispanico-Americanas en el Estados Unidos durante muchos años, la década pasada ha considerado un crecimiento en marcas de fábrica y la comercialización establecidas en los Estados Unidos. El California - el Palapa Azul de la compañía basada fue creado en 2002 específicamente para desarrollar los paletas del para un mercado más ancho de los consumidores el no-Hispanico así como las bases de clientes tradicionales; la compañía introdujo sus productos en la demostración de lujo del alimento NASFT en enero de 2004 y recibió cobertura de prensa nacional pesada. Una compañía, Helados México, que comenzó como vendedor de la carretilla de mano en 1991, ahora vende sus paletas del en las cadenas de corriente tales como Wal-Mart .

Otro paleteria famoso en los Estados Unidos es Las Paletas en Nashville. La pequeña tienda poseída por dos hermanas se ha ofrecido en publicaciones numerosas y ha sido filmada recientemente por la red del alimento.

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