Las papitas fritas o los marrones desmenuzados son una preparación simple de la patata en la cual los pedazos de la patata son la cacerola frito después de ser destrozado, Julienned, cortados en cuadritos, o riced . En ciertas culturas, papitas fritas del o los marrones desmenuzados pueden referir a ninguno de estos preparaciones, mientras que en otras puede referir a una preparación específica. Las papitas fritas son un alimento de grapa en los comensales en Norteamérica, en donde se fríen a menudo en un cooktop o una parrilla común grande.
En algunas partes Estados Unidos, papitas fritas del referirse terminantemente las patatas destrozadas o riced, cacerola-fritas, y se consideran un alimento de desayuno, mientras que las patatas cortado en cuadritos o cubicado y cacerola-frito son también un plato lateral llamado las patatas fritas país u hogar fríe (muchas variaciones de las fritadas caseras son sin embargo Igualdad-cocinados antes de freír). Algunas recetas agregan cebollas cortadas en cuadritos o tajadas.
Un cocinero puede preparar las papitas fritas formando las patatas riced en las empanadas antes de freír (el almidón de la humedad y de la patata puede sostenerlas juntas); sin embargo, si se agrega un agente astringente (huevo por ejemplo), tal preparación constituye una crepe de patata . Las papitas fritas congeladas se hacen a veces en la forma de la empanada para la facilidad de la dirección, la forma plana compacta se puede también cocinar en un horno de la tostadora o tostadora. Si un plato de patatas bronceadas picadillo incorpora la carne tajada, las sobras, u otros vehículos se refiere más comunmente como picadillo .
Ver también
El hogar fríe
Rösti
Crepes de patata (Latke)
Boxty
Bebés de Tater
Galleta de la patata
Picadillo (alimento)
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