La pentagastrina es un polipéptido sintético que tiene efectos como el Gastrin cuando el dado él estimula parenteral la secreción del ácido gástrico, de la pepsina, y del factor intrínseco, y se ha utilizado como una ayuda de diagnóstico como el Pentagastrina-estimuló la prueba de la calcitonina.

La pentagastrina ata al Cholecystokinin - el receptor de B, que se expresa extensamente en el cerebro. La activación de estos receptores activa el sistema del mensajero de la fosfolipasa C segundo. Cuando está dado el causa intravenoso ataques del pánico .

El nombre químico IUPAC de Pentagstrin es " L-Phenylalaninamide, n (carbonyl (1,1-dimethylethoxy)) - beta-alanyl-l-tryptophyL-l-methionYL-l-alfa-aspartyl".