El Peptidoglycan, también conocido como murein, es un polímero que consiste en los azúcares y los aminoácidos que forma a acoplamiento-como capa fuera de la membrana de plasma del Eubacteria . El componente del azúcar consiste en el alternar de residuos de ligado N-acetylglucosamine de β- (1.4) y de residuos ácidos de N-acetylmuramic . Se ata al ácido de N-acetylmuramic una cadena del péptido de tres a cinco aminoácidos. La cadena del péptido se puede reticular a la cadena del péptido de otro filamento que forma el 3D acoplamiento-como capa. Un cierto Archaea tiene una capa similar de Pseudopeptidoglycan . Peptidoglycan sirve un papel estructural en la pared celular bacteriana, dando fuerza estructural, así como contrariar la presión osmótica del citoplasma . Una idea falsa común es que peptidoglycan da la célula a su forma, sin embargo, mientras que las ayudas peptidoglycan mantienen la estructura de la célula, es realmente la proteína de MreB que facilita forma de la célula. Peptidoglycan también está implicado en la fisión binaria durante la reproducción bacteriana de la célula.
La capa peptidoglycan es substancialmente más gruesa en las bacterias grampositivas (20 80 al nanómetro ) que en las bacterias gramnegativas (7 a 8 nanómetro), con el accesorio del asesino . Peptidoglycan forma el alrededor 90% del peso seco de bacterias grampositivas pero el solamente 10% de tensiones gramnegativas. En tensiones grampositivas, es importante en papeles del accesorio y propósitos sterotyping.
Consideraba el " del cuerpo humano; poseer el " antibiótico ;, el Lysozymes encontró en rasgones trabaja rompiendo los enlaces glucosídicos de β- (1.4) - en peptidoglycan (véase abajo) y de tal modo destruyendo muchas células bacterianas. Los antibióticos tales como penicilina apuntan comúnmente la formación bacteriana de la pared celular (cuyo es peptidoglycan es un componente importante) porque las células animales no tienen membranas celulares.
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