El Phytoestrogens llamó a veces el " estrogens" dietético; es un grupo diverso de compuestos no esteroidales naturales de la planta que debido a su semejanza estructural con el Estradiol (17β-estradiol), tenga la capacidad de causar al Estrogenic or/and efectos antiestrogenic. Su nombre viene del fito = planta y estrógeno del = el estro (período de fertilidad para los mamíferos femeninos) + GEN del = generar.

Las semejanzas, en el nivel molecular, de los estrógenos y de phytoestrogens, permiten que éstos mímico suavemente y que actúen a veces como antagonista al estrógeno pero era desconocido si podrían tener algún efecto en metabolismo humano o animal. En los años 40 fue notado por primera vez que los pastos del trébol rojo (una planta phyoestrogens-rica) tenían efectos en la fertilidad de pastar ovejas. Los investigadores todavía están explorando el papel alimenticio de estas sustancias en las funciones metabólicas diversas tales como la regulación del colesterol, y mantener de la menopausia post- de la densidad apropiada del hueso. La evidencia está acrecentando que los phytoestrogens pueden tener medidas de protección contra desordenes diversos de la salud tales como próstata, el pecho, el intestino, y la otra enfermedad cardiovascular de los cánceres, desordenes de la función del cerebro, síntomas y osteoporosis menopáusicos

Phytoestrogens no se puede considerar como alimentos dado que la carencia de éstos en dieta no produce ningún síndrome característico de la deficiencia ni ellos participa en ninguna función biológica esencial.

Ecología

Estos compuestos en plantas son partes importantes de su sistema de defensa principalmente contra hongos.

Phytoestrogens se considera los archiestrogens (antiguo, natural) y como dietético los phytochemicals se consideran como co-evolutivo con los mamíferos. En dieta humana, los phytoestrogens no son la única fuente de estrógenos exógenos ni son consideraban la fuente más grande. El Xenoestrogens (novela, artificiales), se encuentran que mientras que los preservants y los ingredientes del alimento, y también en los cosméticos, plásticos, insecticidas así como ambientalmente, tiene una influencia constante que se agregue a los phytoestrogens dietéticos, haciéndolo difícil separar claramente la acción de la clase estos dos de agentes en los estudios hechos en poblaciones.

Estudios aviares

La consumición de plantas con el contenido inusual de phytoestrogens bajo condiciones extraordinarias, ha demostrado a la fertilidad de la disminución en codornices. El alimento del loro como disponible en naturaleza ha demostrado solamente actividad estrogenic débil. Estudios en los métodos de cribado para los estrógenos ambientales presentes en alimento suplementario manufacturado, con el propósito de permitir la reproducción de la especie en peligro.

Fuentes del alimento

Según un estudio de los investigadores canadienses sobre el contenido de nueve phytoestrogens comunes en una dieta occidental, los alimentos con el contenido relativo más alto del phytoestrogen eran nuts y semillas oleaginosas, seguidos por los productos de la soja, los cereales y los panes, los productos de carne de las legumbres, y otros alimentos procesados que pueden contener la soja, vehículos, las frutas, el alcohólico, y las bebidas sin alcohol. La semilla del lino y otras semillas oleaginosas contuvieron el contenido total más alto del phytoestrogen, seguido por la haba y el queso de soja de la soja. Las concentraciones más altas de isoflavonas se encuentran en productos de la haba de la soja y de la haba de la soja (eg. queso de soja) seguido por las legumbres y los productos de carne, mientras que los lignans son la fuente primaria de phytoestrogen encontrada en tuercas y semillas oleaginosas (e. lino) y también encontraron en cereales, legumbres, frutas y verdura.

El contenido de Phytoestrogen varía en diversos alimentos, y puede variar perceptiblemente dentro del mismo grupo de alimentos (e. bebidas, queso de soja de la soja) dependiendo de procesar los mecanismos y el tipo de haba de la soja usados. Las legumbres (particularmente sojas), los cereales enteros del grano, y algunas semillas son altos en phytoestrogen. Una lista más comprensiva de alimentos sabidos para contener phytoestrogens incluye: habas de la soja, queso de soja, Tempeh, bebidas de la soja, linaza (lino), Semillas del sésamo, Trigo, bayas, Avena Cebada, habas secadas Lentejas Arroz, Alfalfa, habas de mung, Manzanas Zanahorias germen de trigo, ricebran, pan de la linaza de la soja, Ginseng, borbón y cerveza Hinojo y anís

Riesgos para la salud y ventajas

En seres humanos, los phytoestrogens se absorben, circulan en plasma y se excretan fácilmente en la orina. La influencia metabólica es diferente de la de pastar los animales debido a las diferencias entre el rumiante contra sistemas digestivos monogástricos., ha habido una cierta especulación insustanciada que esta semejanza y la consumición de altas cantidades de phytoestrogens pueden dar lugar a desequilibrios hormonales y a efectos asociados a exceso de niveles del estrógeno. Sin embargo los estudios científicos se han hecho que no apoyan estas preocupaciones. La razón principal por la que la consumición dietética de phytoestrogens no se considera un factor de riesgo es que los phytoestrogens no aparecen al bioaccumulate.

Phytoestrogen en hombres

El uso secreto y extenso de phytoestrogens (como proteína de soja) en comidas de alimentos de preparación rápida y otros alimentos procesados como substituto barato para los productos de carne, puede sin embargo, llevar a la consumición diaria inconsciente de cantidades extremas de isoflavonoids de los comedores de los alimentos de preparación rápida. Un equipo de investigación en la universidad de la reina en el Belfast, en una crítica, demanda que tal exceso puede llevar a una disminución leve de la fertilidad masculina, incluyendo una disminución de la capacidad reproductiva si los isoflavonas son exceso admitido durante niñez.

En teoría, la exposición a los niveles de phytoestrogens en hombres podría alterar su eje hipotalámico-pituitario-gonadal, sin embargo, los estudios han demostrado que un efecto tan hormonal es de menor importancia. La suplementación de los isoflavonas no tiene ningún efecto en la concentración, la cuenta o la movilidad de la esperma y no demuestra ningún cambio en volumen testicular o del ejaculate. Los investigadores están estudiando si estos efectos suaves pueden explicar los efectos protectores de phytoestrogens en la prevención de cáncer de próstata.

Phytoestrogen en mujeres

Hay estudios en conflicto, y es confuso si los phytoestrogens tienen algún efecto en la causa o la prevención del cáncer en mujeres. Mientras que algunos estudios epidemiológicos demostraron un efecto protector contra cáncer de pecho, los estudios ines vitro del concluyeron que las mujeres con el cáncer de pecho de la corriente o del pasado deben ser conscientes de los riesgos de crecimiento potencial del tumor al tomar productos de la soja, aunque el potencial para el crecimiento del tumor fuera encontrado que relacionado solamente con la pequeña concentración de genistein y efectos protectores fueron encontrados con concentraciones más grandes del mismo phytoestrogen. Una crítica 2006 indicó la opinión que no bastante información está disponible, y que incluso si los isoflavonas tienen mecanismos para inhibir crecimiento del tumor, los resultados ines vitro del justifican la necesidad de evaluar, en el nivel celular, el impacto de isoflavonas en tejido del pecho en mujeres en de riesgo elevado para el cáncer de pecho. La posición generalmente aceptada respecto a este asunto es que los phytoestrogens pueden ser beneficiosos para las mujeres sanas, sin embargo, las mujeres con historia del cáncer deben ser conscientes de riesgos existentes y evitar la consumición hasta que más información esté disponible. Algunas revisiones expresan la opinión que más investigación es necesaria contestar a la cuestión de lo que pueden tener los phytoestrogens del efecto en niños, pero no encontró ningunos efectos nocivos. Los estudios diversos concluyen allí no son ningún efecto nocivo en crecimiento, el desarrollo, o la reproducción humano como resultado de la consumición de la fórmula infantil a base de soja. Uno de éstos estudia, publicado en el diario de la nutrición las plantas más usadas han sido las que han demostrado más adelante un contenido más alto del mirifica del Pueraria de los phytoestrogens es decir, y su familiar cercano, Kudzu, angélica, hinojo y anís.

Zenithic

Phytoestrogens

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