El Pimienta es una pimienta de chile roja caliente usada para condimentar platos, y para los propósitos medicinales. Nombrado para la ciudad Pimienta en el la Guayana Francesa, es un cultivar del pimiento annuum relacionado con el Jalapeños y otros de los paprikas Del . El género del pimiento está en la familia del Nightshade (Solanaceae ).
Las frutas se secan y se muelen, o se reducen a pulpa y se cuecen al horno generalmente en las tortas, que después se muelen y se tamizan para hacer el polvo, la pimienta de pimienta del .
Pimienta se utiliza en cocinar platos calientes picantes, como polvo o en su forma entera (por ejemplo en cocina de Szechuan) o en una salsa fina, vinagre-basada. Es generalmente clasificada en 40.000 unidades de Scoville. También se utiliza como suplemento herbario, y fue mencionada por el Nicholas Culpeper en su herbario completo.
Propósito medicinal
La fruta potente, caliente de pimienta se ha utilizado como medicina por siglos. Además, se ha utilizado para los problemas siguientes:
Aparato gastrointestinal : incluyendo stomachaches, obstaculizando dolores, y el gas.
Enfermedades del sistema circulatorio : Todavía se utiliza tradicionalmente en medicina herbaria como tónico circulatorio.
reumático y dolores artríticos: Frotado en la piel causa a efecto revulsivo de . Un revulsivo es algo que causa la irritación al área a la cual es aplicado. Esto hace que distrae los nervios de la irritación original (tal como dolor común en el caso de la artritis).
Garganta dolorida : Si gargled con agua puede trabajar como tratamiento eficaz para las gargantas doloridas.
Styptic : El uso del polvo de pimienta se ha considerado tradicionalmente tener una capacidad de coagulación de gran alcance.
Componentes activos
Pimienta contiene una resina acre - como la sustancia conocida como capsicina . Este producto químico, el ingrediente activo del spray de pimienta o el macis, releva dolor y picar afectando a los nervios sensoriales . La capsicina hace temporalmente los varios neurotransmisores lanzar de estos nervios, llevando a su agotamiento . Sin los neurotransmisores, las señales del dolor pueden ser enviadas no más. El efecto es temporal.La capsicina y otros componentes en pimienta se han demostrado para tener varias otras acciones, incluyendo la reducción de viscosidad de la plaqueta y la actuación como antioxidantes
Cultivación
La pimienta de pimienta es considerada ser nombre incorrecto por la organización de comercio americana de la especia, que prefiere la pimienta roja de un término más genérico. Hablando en t3erminos generales cualesquiera de un número de pimientas se llaman pimienta. Los frutescens del pimiento del se pueden crecer en una variedad de localizaciones y de necesidades aproximadamente 100 días de madurarse. Las pimientas prefieren suelo caliente, húmedo, alimento-rico en un clima caliente. Las plantas vienen cerca de 2-4 pies de altura y se deben espaciar tres pies aparte.
Referencias y notas
Ver también
Pimienta de chileSialagogue
.
| Random links: | Marco Claudius Tácito | Oligarquía | Partido Comunista japonés | Kenneth Searight | Gebrauchsmusik |