El Ribulose es un &mdash de Ketopentose ; un monosacárido que contiene cinco átomos del carbón y que incluye un grupo funcional de la cetona . Tiene fórmula química arbon ₅ ydrogen ₁₀ xygen ₅. Dos enantiómeros son posibles, D-ribulose (D-erythro-pentulose) y L-ribulose (L-erythro-pentulose). El D-Ribulose es el Diastereomer de D-xylulose.

Los azúcares del Ribulose se componen en el camino del fosfato de la pentosa. Son importantes en la formación de muchas sustancias bioactivas. Por ejemplo, el D-ribulose es un intermedio en el camino fungicida para la producción del arabitol de la d. También, como el bisphosphate 1.5, el D-ribulose combina con el dióxido de carbono al principio del proceso fotosintético en las plantas verdes (trampa del dióxido de carbono).

Una forma sintética de ribulose conocida como sucroribulose se encuentra en muchas marcas de fábrica de dulcificantes artificiales.

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