Un rumiante es cualquier mamífero Artiodactyl que digiera su alimento en dos pasos, primero comiendo la materia prima y regurgitando una forma semi-digerida conocida como bolo alimenticio dentro de su barriga, conocido como la panza . El proceso otra vez de masticar el bolo alimenticio para analizar la materia de la planta y para estimular la digestión se llama rumia. Los rumiantes incluyen el ganado, las ovejas de las cabras, el bisonte americano de las jirafas de las llamas de Alpacas de los camellos, el bisonte europeo, el búfalo de agua de Yaks, los ciervos, el Wildebeest y el antílope . El Ruminantia del del suborden incluye todo el ésos excepto los camellos y las llamas, que son Tylopoda . Los rumiantes también comparten otra característica anatómica en que todos tienen un número par de los dedos del pie .
Aunque la panza y el retículo tienen diversos nombres representan el mismo espacio funcional que el digesta puede mover hacia adelante y hacia atrás entre ellos. Juntos estos compartimientos se llaman el reticulorumen. El digesta degradado, que ahora está en la parte líquida más baja del reticulorumen, después pasa en el compartimiento siguiente, el tercer abdómen, donde el agua y muchas de los elementos minerales inorgánicos se absorben en la corriente de la sangre. Después de que esto el digesta se mueva al compartimiento pasado, el abomaso. El abomaso es el equivalente directo del estómago monogástrico (por ejemplo que del ser humano o del cerdo), y el digesta se digiere aquí más o menos de la misma manera. Digesta finalmente se traslada al pequeño intestino, donde ocurre la digestión y la absorción de alimentos. Los microbios produjeron en la reticulo-panza también se digieren en el pequeño intestino. La fermentación continúa en el intestino grande de la misma forma que en el reticulorumen.
Casi toda la glucosa producida por la subdivisión de la celulosa y de la hemicelulosa es utilizada por los microbios en la panza, y mientras que tales rumiantes absorben generalmente poca glucosa del pequeño intestino . Algo, el requisito de los rumiantes para la glucosa (para la función y la lactancia del cerebro si es apropiado) es hecho por el hígado del propionato, uno de los ácidos grasos volátiles hizo en la panza.
El Islam considera un Mammal Halal de solamente si es rumia.
Fisiología digestiva de herbívoros - universidad de estado de Colorado
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