La saliva es la acuosa y la sustancia generalmente espumosa producida en las bocas de los seres humanos y de la mayoría de la otra saliva de los animales se produce adentro y secretada de la saliva humana salival de las glándulas es el agua, que del 98% lleva el moco de los electrólitos, los compuestos del anti-bacteriano y las varias enzimas de las enzimas comienzan el proceso de la digestión, analizando un poco de almidón y grasa en el nivel molecular. La saliva analiza el alimento cogido en los dientes, protegiéndolos contra las bacterias que causan decaimiento. La saliva también lubrica y protege los dientes, la lengüeta, y los tejidos blandos dentro de la boca.

La saliva es habitada por las bacterias. Las heridas humanas de la mordedura tienen un de riesgo elevado de la infección a menos que estén tratadas con los antibióticos.

Las varias especies han desarrollado las aplicaciones especiales para la saliva que van más allá de la predigestión. Un cierto uso de Swifts su saliva gomosa de construir sus jerarquías. Algunas jerarquías de Swiftlet de Aerodramus se hacen solamente de la saliva y se utilizan para hacer la sopa de la jerarquía del pájaro. Las cobras, las víboras, y ciertos otros miembros del clade del veneno buscan con la saliva venenosa inyectada por los colmillos. Algunos artrópodos, tales como arañas y orugas, crean el hilo de rosca de las glándulas salivales.

Funciones

Digestión

Las funciones de la saliva digestivas incluyen el alimento de humectación, y la ayuda crear un bolo del alimento, así que puede ser tragado fácilmente. La saliva contiene la amilasa de la enzima que rompe algunos almidones abajo en la maltosa y la dextrina . Así, la digestión del alimento ocurre dentro de la boca, incluso antes de que el alimento alcanza el estómago . Las glándulas salivales también secretan la enzima para comenzar la digestión gorda.

Depósitos de Pellicle

Además de esto, la saliva es responsable de depositar el pellicle salival que cubre la totalidad de las superficies del diente. Este pellicle se cree para desempeñar un papel en la formación de la placa, aunque hay evidencia de que puede también actuar como barrera protectora entre los ácidos y la superficie del diente.

Desinfectantes

Una creencia común es que la saliva contenida en la boca tiene desinfectantes naturales, que lleva a gente a creer que es beneficioso al " lamer su wounds". Los investigadores en la universidad de la Florida en el Gainesville han descubierto una proteína llamada el factor de crecimiento del nervio (NGF) en la saliva de los ratones . Las heridas doused con NGF curaron dos veces más rápidamente que heridas no tratadas y sin forma definida; por lo tanto, la saliva tiene algunas energías curativas en un ciertas especies. NGF no se ha encontrado en saliva humana; sin embargo, los investigadores encuentran que la saliva humana contiene los agentes antibacterianos tales como el secretor IgA, la lactoferrina, y la lactoperoxidasa . No se ha demostrado que la lamedura humana de heridas las desinfecta, pero la lamedura es probable ayudar limpio a la herida quitando contaminantes más grandes tales como suciedad y puede ayudar a quitar directo cuerpos contagiosos cepillo los lejos. Por lo tanto, la lamedura sería una manera de lavarse, útil si un agua más pura no está disponible para el animal o la persona.

La boca de animales es el habitat de muchas bacterias, algunas cuyo puede ser el patógeno que (ser humano incluyendo) las mordeduras animales se tratan rutinario con los antibióticos sistémicos debido a el riesgo de la septicemia .

La investigación reciente sugiere que la saliva de pájaros sea un mejor indicador de la gripe aviar que las muestras fecales .

Estímulo

La producción de saliva es estimulada por el sistema nervioso comprensivo y el parasimpático.

La saliva estimulada por la inervación comprensiva es más gruesa, y la saliva estimulada parasympathetically es más acuosa.

Salida salival diaria

Ha habido un cierto desacuerdo con respecto a la salida salival diaria en un individuo sano. Hoy, se cree que la persona media produce aproximadamente 0.75 l de saliva por día, menos que la mitad de la salida pensó original producido.

Se produce a un índice de 1-1. 20ml/hr en descanso, 250 ml/hr bajo condiciones estimuladas. Mientras que duerme, el flujo salival cae a casi cero.

Contenido

Se produce en saliva humana salival de las glándulas el agua del 98%, pero contiene muchas sustancias importantes, incluyendo el moco de los electrólitos, los compuestos y las varias enzimas del anti-bacteriano

Es el contener del líquido :
Agua
Electrólitos 2-21 mmol/L del sodio (más bajo que el plasma de sangre )
10-36 mmol/L del potasio (más arriba que plasma)
1.8 mmol/L del calcio
0.5 mmol/L del magnesio
5-40 mmol/L del cloruro (más bajo que plasma)
25 mmol/L del bicarbonato (más arriba que plasma)
1.4-39 mmol/L del fosfato
Moco . El moco en saliva consiste en principalmente los mucopolisacáridos y las glicoproteínas
Compuestos del anti-bacteriano (tiocianato, peróxido de hidrógeno, e inmunoglobulina secretor A )
Las varias enzimas allí son tres enzimas importantes encontradas en saliva. La amilasa comienza la digestión de la grasa del almidón y de la lipasa antes de que el alimento incluso se trague. Tiene grados óptimos pH un de 7. Los actos de la lisozima al Lyse bacterias de .
Lipasa lingual (EC 3. La lipasa lingual tiene un grado óptimo ~4.0 pH así que no se activa hasta incorporar un ambiente ácido.
Las enzimas de menor importancia incluyen las fosfatasas ácidas salivales A+B (EC 3.2), el amidase de la N-acetylmuramyl-L-alanina (EC 3.28), la deshidrogenasa-quinona del NAD (P) H (EC 1.2), la lactoperoxidasa salival (EC 1.7), la dismutasa (EC 1.1) del superóxido, la transferasa del glutatión (EC 2.18), la deshidrogenasa del aldehino de la clase 3 (EC 1.3), la isomerasa de glucose-6-phosphate (EC 5.9), y el kallikrein del tejido (EC 3.
Células: Posiblemente tanto como 8 millones de células humanas y 500 millones de bacterianas por el ml. La presencia de saliva bacteriana de las causas de los productos (pequeños ácidos orgánicos, aminas, y tioles) para exhibir a veces el olor asqueroso .
Opiorphin, una sustancia nuevamente investigada de la dolor-matanza encontrada en saliva humana.

Zenithic

Saliva

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