La seguridad alimentario del es una situación en la cual la gente no vive en el hambre o el miedo del hambre . Por todo el mundo alrededor 852 millones de hombres, mujeres y niños son crónico hambriento debido a la pobreza extrema ; mientras que hasta 2 mil millones personas carecen la seguridad alimentario intermitentemente debido a los diversos grados de la pobreza . (fuente: FAO, 2003).
Una relación directa existe entre los niveles del consumo de alimentos y la pobreza. Las familias con los recursos financieros para escapar pobreza extrema sufren raramente de hambre crónica; mientras que las familias pobres no sólo sufren más de hambre crónica, pero están también el segmento de la población lo más a riesgo posible durante las escaseces de alimentos y las hambres
Dos definiciones de uso general de la seguridad alimentario vienen Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO) de s de la O.U del la 'y el Ministerio de Agricultura de Estados Unidos (USDA):
La seguridad alimentario del
existe cuando toda la gente, tiene siempre acceso al alimento suficiente, seguro y nutritivo resolver sus necesidades y preferencias dietéticas del alimento por una vida activa y sana. (FAO)
La seguridad alimentario del
para un hogar significa el acceso de todos los miembros siempre a bastante alimento por una vida activa, sana. La seguridad alimentario incluye en un mínimo (1) la disponibilidad lista alimenticio de alimentos adecuados y seguros, y (2) una capacidad confiada de adquirir los alimentos aceptables de maneras socialmente aceptables (es decir, sin el recurso a los suministros de alimentos emergency, al barrido, al robo, o a otras estrategias que hacen frente). (USDA)
Las etapas del ''' de la inseguridad alimentaria del ''' se extienden de situaciones seguras del alimento al hambre completa . " El hambre y el hambre ambas se arraigan en inseguridad alimentaria. La inseguridad alimentaria se puede categorizar como crónica o transitoria. La inseguridad alimentaria crónica traduce a un alto nivel de vulnerabilidad al hambre y al hambre; asegurando seguridad alimentario presupone la eliminación de esa vulnerabilidad. el hambre no es hambre. Es similar a la desnutrición y se relaciona con la pobreza. existe principalmente en countries." pobre;
Los siguientes son seis principios de base de la seguridad alimentario de la comunidad:
el sueldo bajo del del
que el alimento necesita como el movimiento del anti-hambre, CFS se centra en cubrir las necesidades del alimento de las comunidades del sueldo bajo, la reducción de hambre y la mejora de salud individual.
las metas amplias CFS del del
tratan una gama amplia de problemas que afectan al sistema del alimento, desarrollo de comunidad, y el ambiente tal como pobreza y hambre cada vez mayor, las granjas de desaparición de las tierras de labrantío y de la familia, supermercado del centro urbano que resalta, desintegración rural de la comunidad, postura desgarbada suburbana desenfrenada, y contaminación del aire y de agua de patrones insostenibles de la producción alimentaria y de la distribución.
el acercamiento del foco A CFS de la comunidad del del
intenta aumentar los recursos del alimento de una comunidad para cubrir sus propias necesidades. Estos recursos pueden incluir supermercados, los mercados de los granjeros, los jardines, el transporte, empresas basadas en la Comunidad de la transformación de los alimentos, y granjas urbanas para nombrar algunos.
los proyectos de la independencia del del
/de la seguridad alimentario de la comunidad de la capacitación acentúan la necesidad de construir las capacidades de los individuos de prever sus necesidades del alimento. La seguridad alimentario de la comunidad intenta construir sobre comunidad y activos individuales, algo que foco en sus deficiencias. Los proyectos del CFS intentan contratar a residentes de la comunidad a todas las fases de planeamiento de proyecto, de puesta en práctica, y de evaluación.
la base agrícola local del establo local de la agricultura A del del
es dominante a un sistema responsivo del alimento de la comunidad. Los granjeros necesitan el acceso creciente a los mercados que les pagan un salario decente su trabajo, y las tierras de labrantío necesitan la protección del planeamiento contra el desarrollo suburbano. Construyendo lazos más fuertes entre los granjeros y los consumidores, los consumidores ganan un mayores conocimiento y aprecio para su fuente del alimento.
los proyectos orientados al sistema del CFS del
son típicamente " interdisciplinario, " cruzar muchos límites e incorporación de colaboraciones con las agencias múltiples.
El informe del USDA citado abajo hace la pregunta, " ¿Cuantas veces era la gente hambrienta en los hogares que era el alimento inseguro con hambre? " El alrededor 4 por ciento de gente divulgó ir hambriento por lo menos una vez al año, mientras que en cualquier día dado la figura se estima para estar entre el 0.
órganos vitales ocurre durante edad adulta. Por ejemplo un individuo de 50 años pudo morir de paro cardíaco porque su corazón sufrió defectos estructurales durante el desarrollo temprano.
Los individuos impedidos
sufren un índice lejos más alto de enfermedad y de enfermedad que los que no han experimentado impedir.
La desnutrición severa del
en niñez temprana lleva a menudo a los defectos en el desarrollo cognoscitivo.
" El análisis… señala a la naturaleza engañosa del concepto de subsistencia como el Malthus lo utilizó original y como es todavía ampliamente utilizado hoy. Subsistencia adentro no situada en el borde de un acantilado alimenticio, más allá de el cual miente el desastre demográfico. Algo que un nivel de subsistencia, hay los niveles numerosos en los cuales una población y un suministro de alimentos pueden ser en equilibrio en el sentido que pueden ser sostenidos indefinidamente. Sin embargo, algunos niveles tendrán una gente más pequeña y mortalidad normal más alta que others."
Los gobiernos anti-Western socialistas hacen este mucho más que el authoritarian, los favorable-Occidentales. Los ejemplos típicos son el Corea del Norte desde el an o 80, y el Unión Soviética en el siglo de mid-20th. Menos conocido son el Camboya bajo Pol Pot, y el Sandinistas en el Nicaragua en su tentativa de morir de hambre a los indios de Misquito en la sumisión.
Cuando los gobiernos vienen a la energía por la fuerza o las elecciones aparejadas, y no por feria y elecciones abiertas, su base de la ayuda es a menudo estrecha y construida sobre el cronismo y el patrocinio . Bajo tal " de las condiciones; La distribución del alimento dentro de un país es un tema político. Los gobiernos en la mayoría de los países dan prioridad a las zonas urbanas, aquí es desde entonces donde localizan a las familias y las empresas más influyentes y más de gran alcance generalmente. El gobierno descuida a menudo agricultores de subsistencia y zonas rurales en general. El más alejado y el subdesarrollado el área menos probable el gobierno será cubrir con eficacia sus necesidades. Muchas políticas agrarias, especialmente la tasación de materias agrícolas, discriminan contra zonas rurales. Los gobiernos guardan a menudo precios de granos básicos en tales niveles artificial bajos que los productores de la subsistencia no puedan acumular bastante el capital para hacer inversiones para mejorar su producción. Así, los previenen con eficacia de salir de su situation." precario;
Los Partidos Comunistas adicional, así como los dictadores y los jefes militares han utilizado el alimento como arma política, recompensando sus partidarios mientras que niegan suministros de alimentos a las áreas que se oponen a su regla. Bajo tales condiciones el alimento se convierte en una moneda con la cual comprar ayuda y hambre se convierte en un arma eficaz que se utilizará contra la oposición.
Los gobiernos con tendencias fuertes hacia el Kleptocracy pueden minar seguridad alimentario incluso cuando las cosechas son buenas. Cuando el gobierno monopoliza comercio, los granjeros pueden encontrar que están libres de crecer los cultivos comerciales para la exportación, pero bajo pena de la ley solamente capaz de vender sus cosechas a los compradores del gobierno en los precios lejos debajo del precio de mercado mundial. El gobierno entonces está libre de vender su cosecha en el mercado mundial en el precio completo, embolsando la diferencia. Esto crea un " artificial; trap" de la pobreza; de cuál incluso pueden no escaparse el funcionamiento más duro y los granjeros motivados.
Cuando el Estado de Derecho es ausente, o la propiedad privada es no existente, los granjeros tienen poco incentivo para mejorar su productividad. Si una granja llega a ser perceptiblemente más productiva que granjas vecinas, puede convertirse en la blanco de los individuos conectados bien con el gobierno. Algo que el riesgo que es notado y posiblemente perdiendo su tierra, los granjeros pueden ser contentos con la seguridad percibida de la mediocridad.
Según lo precisado por el Guillermo Bernstein en su del libro el nacimiento de la abundancia : " Los individuos sin característica son susceptibles al hambre, y es mucho más fácil doblar el el temeroso y hambriento a la voluntad del estado. Si una característica se puede amenazar arbitrariamente por el estado, esa energía será empleada inevitable de intimidar ésos con opinions." político y religioso divergente;
Esta visión sostiene que es el trabajo de los gobiernos colocar en las manos de granjeros el número más grande y las herramientas más de alta calidad posibles (las herramientas se utilizan aquí para referir a técnicas mejoradas de la producción, a las semillas mejoradas, a arrendamiento de tierra seguro, a previsiones metereológicas exactas, al etc.) sin embargo, él se va al granjero individual para escoger y para elegir qué herramientas a utilizar, y cómo utilizarlos, como granjeros tener conocimiento íntimo de su propia tierra y condiciones locales.
Como con los otros sectores, un porcentaje de los beneficios se reinvierte normalmente en el negocio en las esperanzas de aumentar la producción, y por lo tanto el futuro del aumento se beneficia. Normalmente más arriba los beneficios traducen a un gasto más alto en las tecnologías diseñadas para alzar la producción, tal como sistemas de la irrigación por goteo, educación de la agricultura, y los invernaderos un beneficio creciente también aumentan el incentivo del granjero para enganchar al Doble-cultivo, a programas de mejora del suelo, y a área usable de extensión.
Este acercamiento se refiere como justicia del alimento y ve a menudo seguridad alimentario como derecho humano básico. Aboga una distribución más justa del alimento, particularmente cosechas de grano, como medio para el hambre crónica de la conclusión y la desnutrición . La base del movimiento de la justicia del alimento es la creencia que qué está careciendo no es el alimento, solamente la voluntad política de distribuir bastante el alimento sin importar la capacidad del recipiente de pagar.
Aboga la prohibición de la producción de la mayoría de los cultivos comerciales en países en desarrollo, de tal modo saliendo de los granjeros locales para concentrar en cosechas de la subsistencia. Además se opone el permitir del alimento subvencionado barato de naciones industrializadas en países en vías de desarrollo, qué se refiere como " dumping" de la importación;.
La declaración de Roma pide los miembros de los Naciones Unidas para trabajar para partir en dos el número de gente crónico undernourished en la tierra por el año 2015. El plan de acción fija un número de blancos para el gobierno y las organizaciones no gubernamentales para alcanzar seguridad alimentario, en los niveles del individuo, del hogar, del nacional, regionales y globales.
Del estado de la inseguridad alimentaria en el
2003 del
del mundo “en general los países que tuvieron éxito en la reducción de hambre fueron caracterizados por el desarrollo económico de un más rápido y un crecimiento específicamente más rápido en sus sectores agrícolas . También exhibieron un crecimiento demográfico más lento, niveles inferiores de VIH y una graduación más alta en el índice humano del desarrollo”.
El USAID propone varios pasos dominantes a aumentar la productividad agrícola que es alternadamente dominante a aumentar renta rural y a reducir inseguridad alimentaria. Incluyen:
Agronomía de impulso y tecnología. Las producciones agrícolas actuales son escasas para alimentar a las poblaciones en crecimiento. Eventual, el desarrollo económico de levantamiento de las impulsiones de productividad agrícola.
Sujeción del derecho de propiedad y del acceso a las finanzas.
Aumento del capital humano con la educación y la salud mejorada.
Los mecanismos de la prevención de conflictos y de la resolución y la democracia y el gobierno basados en principios de responsabilidad y de transparencia en instituciones públicas y el Estado de Derecho son básicos a reducir a miembros vulnerables de la sociedad.
La primera meta del desarrollo del milenio es suprimir hambre y pobreza extremas, y la productividad agrícola es probable desempeñar un papel dominante si se va a ser alcanzada el tiempo.
" De las ocho metas del desarrollo del milenio, la supresión de hambre y de pobreza extremas depende de la agricultura más. (MDG 1 pide partir en dos hambre y pobreza antes de 2015 en lo referente a 1990.)
Notablemente, la reunión de las plantas de alimento salvajes aparece ser un método alternativo eficiente de subsistencia en los países tropicales, que pueden desempeñar un papel en el aligeramiento de pobreza.
La supresión de hambre y de pobreza requiere una comprensión de las maneras de las cuales estas dos injusticias interconectan. Tener hambre, y la desnutrición que la acompaña, previene a gente pobre de pobreza de escape porque disminuye su capacidad de aprender, de trabajar, y el cuidado para sí mismos y a sus miembros de familia. La inseguridad alimentaria existe cuando la gente es undernourished como resultado de la indisponibilidad física del alimento, su carencia del acceso social o económico al alimento adecuado, y/o utilización inadecuada del alimento. la gente Alimento-insegura es esos individuos cuya toma de comida cae debajo de sus requisitos mínimos de la caloría (energía), así como las que exhiban los síntomas físicos causados por deficiencias de la energía y del alimento resultando de una dieta inadecuada o desequilibrada o de la inhabilidad del cuerpo de utilizar el alimento eficazmente debido a la infección o la enfermedad. Una visión alternativa definiría el concepto de inseguridad alimentaria como refiriéndose solamente a la consecuencia de la consumición inadecuada del alimento nutritivo, en vista de la utilización fisiológica del alimento por el cuerpo como estando dentro del dominio de la nutrición y de la salud. La desnutrición también lleva a los individuos pobres de la salud por lo tanto fall para prever sus familias. Si está ida unaddressed, el hambre fija en el movimiento un arsenal de los resultados que perpetúan la desnutrición, reducir la capacidad de adultos al trabajo y dar a luz a los niños sanos, y erosionar la capacidad de los niños de aprender y de llevar vidas productivas, sanas, y felices. Este truncamiento del desarrollo humano mina el potencial de un país para el desarrollo económico - para que las generaciones vengan.
Hay relaciones fuertes, directas entre la productividad agrícola, hambre, y pobreza. Tres cuartos de los pobres del mundo vive en zonas rurales y hace su vida de agricultura. El hambre y la desnutrición del niño son mayores en estas áreas que en zonas urbanas. Por otra parte, cuanto más alta es la proporción de la población rural que obtiene su renta solamente de la agricultura de subsistencia (sin la ventaja de tecnologías y del acceso favorable-pobres a los mercados), más alta es la incidencia de la desnutrición. Por lo tanto, las mejoras en granjeros en reducida escala dirigidos de la productividad agrícola beneficiarán a los pobres rurales primero.
La productividad agrícola creciente permite a granjeros producir más alimento, que traduce a mejores dietas y, bajo condiciones del mercado que ofrezcan un terreno de juego justo, a rentas agrícolas más altas. Con más dinero, los granjeros son más probables diversificar la producción y crecer las cosechas del alto-valor, beneficiándose no sólo ellos mismos pero el " de la economía en conjunto.;
Los altos costes reguladores actuales impusieron ante las variedades creadas por los métodos más modernos son un cañizo del significabt para el desarrollo de las cosechas genético realzadas bien adaptadas a los granjeros del país en vías de desarrollo por métodos genéticos modernos. Una vez que se desarrolla una nueva variedad, sin embargo, la semilla proporciona un buen vehículo para la distribución de mejoras en un paquete que sea familiar al granjero.
Hay actual algunos institutos y grupos de investigación que tienen proyectos en los cuales la biotecnología se comparta con la gente del contacto en países menos desarrollados sobre una base no lucrativa. Estos institutos hacen uso de los métodos biotecnológicos que no implican altos costes de la investigación y de registro, tales como conservación y multiplicación del plasma germinal y Phytosanitation . ¡
considera también: [[Agriculture#Agriculture_and_petroleum]], [[agricultura y petróleo]] y [[Peak_oil#Agricultural_effects]], [[efectos del aceite máximo sobre agricultura]]
Mientras que la salida agrícola aumentó como resultado de la revolución verde, la energía entrada en el proceso (es decir, la energía que se debe expender para producir una cosecha) también ha aumentado a una mayor tarifa, de modo que el cociente de las cosechas producidas a la entrada de energía haya disminuido en un cierto plazo. Las técnicas de la revolución verde también confían pesadamente en los fertilizantes químicos, los pesticidas y los herbicidas, algo cuyo debe ser convertido de los combustibles fósiles, haciendo agricultura cada vez más confiada en productos petrolífero .
Entre 1950 y 1984, como la revolución verde transformó la agricultura alrededor del globo, producción del grano del mundo creciente en el 250%. La energía para la revolución verde fue proporcionada por los combustibles fósiles bajo la forma de fertilizantes (gas natural), pesticidas (aceite), e irrigación aprovisionada de combustible del hidrocarburo.
David Pimentel, profesor de la agricultura de la ecología y en la Universidad Cornell, y Mario Giampietro, investigador sénior en el instituto de investigación nacional en el alimento y la nutrición (INRAN), lugar en el suyo estudia el alimento del, la tierra, la población y la economía de los E. la población máxima de los E. para una economía sostenible en 200 millones. Para alcanzar una economía sostenible y evitar desastre, el Estados Unidos debe reducir a su población por por lo menos una mitad, y la población del mundo tendrá que ser reducida por dos tercios, dice estudio.
Los autores de este estudio creen que la crisis agrícola mencionada comenzará solamente a afectarnos después de 2020, y no harán críticos hasta 2050. El enarbolar inminente de la producción global del aceite (y la declinación subsecuente de la producción), junto con el pico de la producción norteamericana del gas natural precipitarán muy probablemente esta crisis agrícola mucho más pronto que esperado. El valle Allen Pfeiffer del geólogo demanda que las décadas que venían podrían considerar precios del alimento que torcían en espiral sin la relevación y el hambre masiva en un nivel global tal como nunca experimentado antes.
Erosión genética|Biodiversidad agrícola
La erosión genética en el biodiversidad agrícola del ganado de y es la pérdida de diversidad genética, incluyendo la pérdida de genes individuales, y la pérdida de combinants particulares de genes (o de complejos del gene) por ejemplo ésos manifestados en el localmente adaptado Landraces de los animales domesticados o de las plantas de adaptados al ambiente natural en el cual originaron. La erosión genética del término se utiliza a veces en un estrecho, por ejemplo para la pérdida de alelos o de genes, así como más amplio, refiriendo a la pérdida de variedades o aún de especie. Las fuerzas impulsoras principales detrás de la erosión genética en cosechas son: reemplazo de la variedad, claro de tierra, sobrexplotación de la especie, presión de población, degradación ambiental, pastoreo excesivo, política y sistemas agrícolas cambiantes.
El factor principal, sin embargo, es el reemplazo de variedades locales de plantas y los animales domésticos por el alto rendimiento o las variedades o especie exóticas. Una gran cantidad de variedades se pueden también reducir a menudo dramáticamente cuando las variedades comerciales ( incluyendo GMOs se introduce en sistemas de cultivo tradicionales. Muchos investigadores creen que el mayor problema relacionado con la gerencia del agroecosistema es la tendencia general hacia la uniformidad genética y ecológica impuesta por el desarrollo de la agricultura moderna.
Biodiversidad|Contaminación genética
En la agricultura y la cría de animales, la revolución verde popularizó el uso del hibridación convencional de aumentar la producción muchos dobleces creando el " " de alto rendimiento de las variedades ;. A menudo el puñado de castas de plantas y de animales cruzó por hibridación originado en países desarrollados y fue cruzado por hibridación más a fondo con verdades locales, en el resto del mundo el convertirse, para crear las altas tensiones de la producción resistentes al clima y a las enfermedades locales. Gobiernos locales e industria puesto que han estado empujando el hibridación con tal celo que varias de las castas salvajes e indígenas desarrolladas localmente sobre millares de años que tenían alta resistencia a los extremos locales en clima e inmunidad a las enfermedades etc. han llegado a estar extintas o están ya en el grave peligro de convertirse tan en un futuro próximo. Debido a la dejar de usar completa debido a un-profitability e intencional incontrolado, compuesto con las piscinas de gene enormes inintencionales de la polinización cruzada y del cruce (contaminación genética ) antes de varias castas salvajes e indígenas se ha derrumbado causando al extenso la erosión genética y la contaminación genética dando por resultado gran pérdida en diversidad genética y biodiversidad en conjunto.
Un organismo genético modificado (GMO) es un organismo cuyo material genético ha sido alterado usar las técnicas de la ingeniería genética conocidas generalmente como tecnología de DNA recombinante . La ingeniería genética se ha convertido en hoy otro seria y la causa alarmante de la contaminación genética porque están creadas artificial y las plantas y los animales genético dirigidos en laboratorios, que habrían podido nunca desarrollarse en naturaleza incluso con el hibridación convencional, pueden vivir y criar en sus los propios y cuál es aún más alarmante entrecruza con variedades salvajes naturalmente desarrolladas. Las cosechas genético (GM) modificadas se han convertido en hoy una fuente común para la contaminación genética, no sólo de variedades salvajes pero también de otras variedades domesticadas derivadas de relativamente natural. hibridación
Se está diciendo que la erosión genética juntada con la contaminación genética está destruyendo esa base genética único necesario de tal modo que crea una crisis ocultada imprevista que dé lugar a una amenaza severa a nuestra seguridad alimentario para el futuro en que el material genético diverso dejará de existir para poder mejorar o cruzar más lejos los cultivos y el ganado de debilitamiento de plantas comestibles por hibridación contra enfermedades más resistentes y cambios climáticos.
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