El Straub es un apellido germánico que literalmente los medios “uno con el pelo espeso o erizado”. Puede también referir a la gente que viene Straubing en Alemania.

El primer Straub conocido en los Estados Unidos era Juan Straub, uno de los alemanes de Palatine traídos a Nueva York en 1710. Había llegadas más con retraso, especialmente en la región y el Ohio, la mayoría de Pennsylvania Deutsch con un origen en Baden-Württemberg, Hesse-Darmstad, Renania-Palatinado, Baviera, Austria, los cantones alemanes de Suiza, y de la Alsacia-Lorena. Algún Straub que había emigrado anterior al este fuera de Alemania, colocando en enclaves alemanes en Rusia y Austro-Hungría Rumania, ha inmigrado posteriormente a los E.

Había dos cervecerías notables fundadas en Pennsylvania por los inmigrantes de Straub. El más temprano era la cervecería de J. Straub & Company fundada en el 1840's en Alleghany Pittsburgh, Pennsylvania, por Juan N. Straub, inmigrante de Hesse-Darmstad. La otra era la cervecería de Straub fundada en 1872 en St. Marys, Pennsylvania, por Peter P. Straub, inmigrante de Felldorf, Wuerttemberg.

Los individuos notables con el apellido Straub incluyen:
Alexander Straub del

- empresario y financiero
Jean-Marie Straub - cineasta francés
Juan Straub baptista - artista barroco alemán
Cristóbal Straub - creador de Webcomic
Michael Juan Straub - artista y printmaker
Peter Straub - autor prolífico del horror
Roberto W. Straub - gobernador de Oregon

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