Tyrkisk Peber (danés para el " del ; Pepper" turco;, designado a menudo " del ; Turkinpippuri" en Finlandia, " del ; Tyrkisk Pepper" en el " de Noruega y del ; Turkisk Peppar" en Suecia) es un caramelo fuerte del regaliz condimentado con el cloruro de amonio ( Salmiakki ) y la pimienta, hecha por el finlandés Fazer de la compañía y popular en el país. Tyrkisk Peber fue inventado por el por Fjelsten en 1976 y hecho original por el danés Perelly de la compañía, que fue asumido el control por el Fazer .

La variante básica es una grande, ahueca alrededor de la cáscara cubierta y llenada del polvo de Salmiakki . La familia de producto de Tyrkisk Peber se ha ampliado recientemente para incluir los caramelos (suaves, mucho más suaves) calientes y amargos (una variante más suave del diseño tradicional, producida en cuatro diversos sabores) y las variantes empaquetadas de la hoguera, tan bien como los lollipops y el regaliz llenado. Ninguna duda agrega a su renombre que Tyrkisk Peber está utilizado a veces para hacer el finlandés Salmiakkikoskenkorva del coctel y los cocteles daneses y suecos similares. Cuando el Perelly fabricó Tyrkish Peber, estaba también disponible como polvo. El polvo era de uso frecuente hacer el coctel, que en Dinamarca se conoce como el svin de Sorte, el grå de Små, o tiro caliente, y en Suecia como Lakritsshot .

Tyrkisk Peber es el higroscópico, y si está ido en un bolso sin sellar que absorberá el agua del aire y del palillo junta después de algunos días.