El verdot pequeno es una variedad la uva roja del vino de, usada principalmente en mezclas clásicas de Burdeos . Madura mucho más adelante que las otras variedades en Burdeos, a menudo demasiado tarde, así que bajó de favor en su región casera. Cuando madura, se agrega en pequeñas cantidades para agregar el tanino, el color y el sabor a la mezcla. Ha atraído la atención entre winemakers en el nuevo mundo, donde madura más confiablemente y se ha hecho en el vino varietal del solo . Es también útil en “atiesar” el mediados de paladar de las mezclas de Cabernet-Sauvignon .
Cuando los jóvenes sus aromas se han comparado al plátano y a las virutas del lápiz. Los tonos fuertes violeta y del cuero se convierten mientras que se madura.
Historia
Verdot pequeno precede probablemente Cabernet-Sauvignon en Burdeos, pero sus orígenes son confusos. Hay expedientes de él en el siglo XVIII, pero sus características sugieren un origen en mucho climas más calientes que el Gironda .Es interesante un padre del ajuar de novia ( Bastardo del aka), más conocido como uva de mezcla en el el Jura y como parte del puerto mezclan adentro Portugal norteño. El otro padre del ajuar de novia es Duras, una uva del valle superior del Tarn cerca de Toulouse. Es posible que ambos fueron traídos a la región por los romanos mientras que se movieron interior desde el mediterráneo.
Distribución y vinos
Aparte de los países abajo, se utiliza Verdot pequeno como el “condimento” en Burdeos-estilo mezcla adentro la Columbia Británica, el Nueva Zelandia, el Suráfrica y el España .
La Argentina
Hay algunos bloques de Verdot pequeno en el la Argentina, aunque fuera etiquetado durante muchos años como Fer .
Australia
Verdot fue incluido en la colección de la birretina de James de 1832, y trialled por sir Guillermo Macarthur en el 1840s. Se está utilizando cada vez más para hacer masivo, empollando, los solos vinos varietales que envejecerán por varios años - Pirramimma ha defendido este acercamiento.
Chile
El Chile tenía 137 has en 2003.
Francia
Casi todo el Verdot pequeno en Francia se planta en Burdeos, sobre todo en el Medoc donde se utiliza en pequeñas cantidades para dar la estructura a la mezcla clásica de Burdeos. No obstante la última maduración la significa que en algunos años la cosecha entera está perdida y madura solamente correctamente una vez cada cuatro años, así que ha caído de favor, particularmente con la tendencia hacia el vino temprano-maduro. El Château Palmer es inusual en tener hasta 10% Verdot pequeno en su mezcla, que las ayudas atiesan la parte elevada del Merlot en sus vinos. 1-3% es más generalmente. La profusión “ de mezclas de Burdeos de Meritage ” ha considerado considerable interés en la variedad en California, donde había 360 has en 2003. El clima más constante, más caliente es una ayuda grande en confiablemente la maduración de la uva, y los productores están comenzando a experimentar con solos varietals. También se planta de una pequeña manera en el Colorado, el Tejas, el Virginia y el Washington .
Vid y viticultura
Las hojas tienen 3-5 lóbulos con un lóbulo central distintivo alargado. Los manojos pequeños, cilíndricos se van volando, con las pequeñas bayas negras.
Ver también
Vino de Burdeos
Notas y referencias
eflist
Lectura adicional
ISBN 1986 de las vides del de Robinson, de Jancis, de las uvas y de los vinos Mitchell Beazley 1857329996.
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