El Vinho hace Dão (o el vino de Dão del ) es un que el vino portugués Região Demarcada hace Dão con la región secundaria de Dão-Lafões Centro, Portugal . Es una de las más viejas regiones establecidas del vino Portugal . El vino de Dão se produce en una región montañosa con un clima templado, en el área Río Mondego y de los ríos de Dão en la región norcentral de Portugal. La región se convirtió en una denominación de Denominação de Origem Controlada (doc. La región de Dão es el origen de la vid de Touriga Nacional que es el componente del principio del vino portuario .
Clima y geografía
La región del vino está situada sobre todo en una meseta que sea abrigada en tres lados por las gamas de montaña del granito de Serra DA Estrela, Serra hace Caramulo y el cubo de Serra DA. Esto ayuda al área a mantener su clima templado lejos de los affectos próximo Océano Atlántico . La región experimenta la precipitación abundante en los meses y los veranos secos largos, calientes del invierno conduciendo a la cosecha . Los viñedos de la región se plantan en el suelo bien-drenado de Sandy encima de roca del granito. Otro Garrafeira de la designación de la reserva requiere los vinos ser 0.5% más arriba en el contenido en alcohol entonces los 12.5% mínimos y pasar por lo menos 2 años en el envejecimiento en roble. La producción máxima para las uvas de vino rojo es 70 hl / ha .Los vinos rojos tienden a ser mismo el tánico debido prolongar períodos de la maceración durante la vinificación. Muchos productores hacen uso liberal del roble francés y portugués . El estilo ha estado mejorando con algunos productores que concentraban encendido hace estilos fruta-más delanteros con taninos más lisos.
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